เครื่องดื่มของชาวเอธิโอเปียเครื่องดื่มของชาวเอธิโอเปีย

สิ่งที่น่าสนใจหรือวัฒนธรรมการดื่มรวมทั้งทานอาหารของชาวเอธิโอเปียมีดังนี้เป็น

1. Harar: poets, qat & hyenas
ห่างออกไปทางทิศตะวันออกใกล้กับโซมาเลีย การตั้งหลักแหล่งของชาวอิสลามที่มีกำแพงล้อมอันน่าทึ่งของ Harar ส่งผลให้เกิดความไม่เหมือนกับแนวเหนือของออร์โธดอกซ์ คนจำนวนไม่น้อยเรียกเมืองเก่าของ Instargrammable Harar ซึ่งจัดตั้งขึ้นเมื่อกว่าพันปีมาแล้วเป็น ‘พิพิธภัณฑสถานที่สดชื่น’ ถึงแม้ว่าจะเป็นถนนหนทางที่เต็มไปด้วยสุเหร่าถนนหนทางบ้านลานรวมทั้งสุเหร่าที่เต็มไปด้วยความสดใสของกำแพงรวมทั้งตลาดเครื่องเทศที่มีชีวิตชีวาสะดุดตากว่าที่สะดุดตา ชุดของคนขายหญิงในประเทศ
มีพิพิธภัณฑสถานที่น่าดึงดูดที่อุทิศให้กับชีวิตของบทกลอนชาวประเทศฝรั่งเศสชื่อ Arthur Rimbaud ซึ่งเป็นคนพื้นเมือง (เข้า Birr 50) ในเวลาที่ตอนกลางคืนมองเห็นผู้เข้าชมหลายท่านเดินทางด้วยรถแท็กซี่หรือรถตุ๊กตุ๊กเพื่อดูการให้อาหารในชีวิตประจำวันของหมาในแคว้น นอกนั้นท่านยังสามารถช่วยทำให้ ‘มนุษย์สุนัข’ รับประทานสัตว์ที่โคโดยการมอบชิ้นเนื้อสดที่เรียงรายอยู่บนไม้สั้นๆ
2. Eat injera
อยากได้กินอาหารแบบแคว้นไหม หลังจากนั้นก็เอานวมปกคลุมหัว แป้งหมี่ที่มีรสเปรี้ยวหน่อยเดียวที่ทำมาจากแป้งทาฟองทำให้การแสดงของกินเป็นส่วนมากพร้อมทั้ง ‘วัด’ อย่างต่ำหนึ่งประเภทดังเช่นว่าวัด shiro (ต้มถั่ว chickpeas ถั่วหรือ lentils)
ของกินพิเศษแสนอร่อยมอง injera เสิร์ฟพร้อมด้วยการเลือกของทั้งคู่วัดรวมทั้ง ‘tibs’ – กองเล็กๆของเนื้อผัดหรือผัก – กับห้องอาหารที่ฉีกให้ขาดส่วน injera เพื่อตักขึ้นสารพัน ชาว Injera กินมื้อเช้าใน ‘fir fir’ ที่สับก้อนของสิ่งที่ถูกเพิ่มลงในสตูว์แล้วเสิร์ฟบน injera
ส่วนประกอบของชาวเอธิโอเปียแบบเริ่มแรก อย่างเช่น เนยใส (niter kibbeh) รวมทั้ง berbere ส่วนประกอบของพริกและก็เครื่องเทศในระหว่างที่ของกินที่ได้รับความนิยมอื่นๆยกตัวอย่างเช่น kitfo จานนี้ของเนื้อสับละเอียดหรืออุ่นบางส่วนกับเครื่องเทศแล้วก็เนยแจกแจงปกติจะเสิร์ฟพร้อม injera หรือ ขนมปังแผ่นครึ้มๆ, kocho และก็พร้อมทั้งชีส ayib
3. Drink Local
พิธีการชงกาแฟเป็นเลิศในเสาหลักของวัฒนธรรมเอธิโอเปีย คนขายที่นั่งปิ้งถั่วเหนือเตาผิงหรือเตาก่อนจะต้มในกระถางดิน ‘jebanna’ รวมทั้งเสิร์ฟในถ้วยชาโดยทั่วไปจะมีของกินเล่นเมล็ดพืชหรือป๊อบคอร์น ทดลอง Tej – เหล้าองุ่นน้ำผึ้งหวานหรือแห้งหมักที่ Tejbet (บ้าน Tej) รวมทั้งคืนที่การแสดงวัฒนธรรมที่จัดขึ้นโดยสถานประกอบการเป็นต้นว่า Yod Abyssinia ใน Addis Ababa – เป็นตัวเลือกที่นิยม แล้วมีเบียร์สดที่สุดยอดเป็นต้นว่า Habesha แล้วก็เหล้าองุ่นเขตแดนที่ผลิตโดย Awash และก็ บริษัท Castel ของประเทศฝรั่งเศสและ Rift Valley และก็ Acacia brands
รสนิยมที่ได้รับมากเพิ่มขึ้นรวมทั้ง Araqe, firewater แคว้นที่แน่ชัดแล้วก็ Tella ซึ่งเป็นเบียร์สดซึ่งสร้างมาจากข้าวฟ่างหรือข้าวฟ่างเสิร์ฟในแถบที่เรียกว่า Tellabet
สายการบิน: โครงข่ายทางภายในประเทศของเอธิโอเปียแอร์ไลน์เชื่อมโยงทางประวัติศาสตร์เป็นต้นว่า Gondar (หรือ Gonder), Lalibela รวมทั้ง Aksum กับเมือง Addis Ababa,อุทยานแห่งชาติแนวเขา Simien ใช้เวลาขับขี่รถ 70 ไมล์จากท่าอากาศยาน Gondar ในขณะที่ท่าอากาศยาน Mek’ele เป็นจุดเยี่ยมชมสำหรับอีกทั้งโบสถ์ถ้ำของ Gheralta แล้วก็ทัวร์ของ Danakil Depression